La mejor forma de conservar trufa negra fresca y mantener al máximo su aroma y sabor característicos consiste en envolverla cuidadosamente en papel de cocina absorbente. A continuación, debe colocarse en un tarro de cristal con cierre hermético, el cual se guarda en el frigorífico, preferiblemente en una zona no demasiado fría para evitar que se congele o se deteriore. Este método ayuda a controlar la humedad y a prevenir la aparición de moho, manteniendo así la trufa en óptimas condiciones durante varios días. 

Es fundamental cambiar el papel absorbente a diario, ya que este se va humedeciendo con el paso del tiempo debido a la transpiración natural de la trufa. Si no se reemplaza con regularidad, la humedad acumulada podría favorecer el desarrollo de hongos o provocar que la trufa pierda su textura firme. Con este sencillo pero eficaz cuidado diario, se puede prolongar la vida útil de la trufa negra fresca y disfrutar de toda su intensidad aromática al momento de consumirla.